Anasayfa/Tarifler/Tatlı

Tatlı Tarifleri

Bal kokan hamur işleri, kremalı turtalar ve kaşık tatlıları — Yunan tatlıları çikolata ya da kremadan çok yufka, kuruyemiş ve şuruba dayanır. Kourabiedes ve melomakarona gibi birçoğu belirli bayramlara bağlıdır, sofraya yılda sadece bir kez çıkar.

Fıstık iç harçlı, dilimlenmiş rulo baklava parçaları adaçayı yeşili seramik bir tabakta, yufka katmanları ve bal şurubu görünüyor.

Klasik Yunan Baklavası

Cevizli iç harç, gevrek yufka katmanları ve limonlu bal şurubuyla Yunanistan'ın klasik baklavası.

Bal şurubuna bulanmış, üzerine kıyılmış ceviz serpilmiş altın rengi kızarmış hamur topları yığını.

Loukoumades: Bal Şurubuna Batırılan Yunan Usulü Lokma

Bal şurubuna batırılmış, sıcak ve tarçınlı Yunan usulü lokma.

Üzeri karamelize olmuş, pudra şekeri serpilmiş bir dilim kremalı galaktoboureko tatlısı.

Galaktoboureko (Yunan Kremalı Tatlısı)

Gevrek yufka ve irmikli kremanın buluştuğu, şuruba banmış Yunan tatlısı.

Ahşap bir tahtada kalın pudra şekeriyle kaplanmış yuvarlak un kurabiyeleri.

Kourabiedes: Yunan Usulü Bademli Noel Kurabiyesi

Ağızda dağılan, pudra şekerine gömülü bademli Yunan kurabiyesi.

Sıra sıra dizilmiş, üzerine yarım ceviz konmuş, bal şurubuyla parlayan baharatlı kurabiyeler.

Melomakarona (Yunan Bal-Baharat Kurabiyesi)

Zeytinyağlı, bal şuruplu, cevizli — Yunanistan'ın klasik Noel kurabiyesi.

Örgülü bir hasır üzerinde cam bir kasede tarçın serpilmiş kremamsı sütlaç.

Rizogalo – Yunan Usulü Sütlaç

Sütle pirincin yavaşça krema kıvamına geldiği, tarçınla taçlanan klasik bir tatlı.

Üzeri dövülmüş fıstıkla süslenmiş, seramik bir tabakta kubbe şeklinde irmik helvası.

İrmik Helvası: Halvas Simigdalenios

Tek tencerede, bir saatten kısa sürede: kavrulmuş irmik ve tarçınlı şurubun buluştuğu vegan bir Yunan tatlısı.